Bon alors j'ai essayé et je vous dit quoi
Bah effectivement çà marche pas

En fait j'ai bien perdu 1h entre le DL de Windows Server 2008, l'installation sur un Virtual PC, la récupération des deux fichiers et l'écrasage massif.
Au reboot il demande de remettre la clé de license et quand je la rentre il me dit qu'elle pas valide.
Donc reboot sous un Linux, et remisage des originaux.
Bref une bonne grosse vanne qui sert à rien cette astuce.
Enfin si çà sert à quelque chose, j'ai pu voir Windows Server 2008 on a pas encore de server sous cet OS au boulot